天津炸豆腐在炸之前，要先在豆腐上面撒點(diǎn)鹽，不蘸料，然后掌握好火候，等豆腐炸成金黃色 ， 就可以出鍋了 。天津炸豆腐的具體操作步驟如下：
1、豆腐切塊，根據(jù)個(gè)人喜好切形狀，但是一點(diǎn)要相對(duì)大一點(diǎn) 。
2、將油燒到八成熱，一次性下豆腐，然后小火慢慢炸 。
3、炸至豆腐漂在油上 ， 顏色金黃出鍋 。蒜蓉加一點(diǎn)溫水浸泡一會(huì)，芝麻醬冷加水調(diào)成糊狀，里面加少許鹽和雞粉 。
【天津炸豆腐怎么做】4、裝盤，淋上所有調(diào)料即可 。
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