【豬肉香蔥蛋卷怎么做】1、制作材料：豬肉糜、雞蛋和香蔥 。
2、豬肉糜加鹽、料酒、淀粉和姜末攪拌均勻 。
3、雞蛋加蔥末、鹽和少許料酒打勻 。把雞蛋攤成蛋皮,待涼后平鋪 。
4、在蛋皮上薄薄地撒一層淀粉,把肉餡均勻地抹上 。
5、卷成蛋筒狀 。把兩端按下 。
6、放入蒸鍋蒸20~30分鐘,蒸熟后取出 。
7、待蛋卷涼后,切片裝盤 。

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