材料:瘦肉500克、胡蘿卜200克、木耳100克、青椒50克、姜絲10克、蒜蓉適量 。
【青椒炒焟肉的做法最正宗的做法】做法:
1、將材料洗凈 , 肉、胡蘿卜、木耳各切成絲塊備用,青椒切成絲塊 。
2、將油倒入鍋中,至七成熱時(shí) , 下蒜,姜絲爆香,再下青椒翻炒 , 下肉絲,加少量的鹽 。
3、等肉絲變白再放入胡蘿卜,翻炒2分鐘 。
4、將鍋中的菜盛入盤子里,放入木耳絲,翻炒一分鐘 , 加少量水 。
5、煮2分鐘左右 , 將盤里的菜倒入,翻炒均勻,放入鹽,雞精調(diào)味即可出鍋 。
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