【五谷指的是哪幾種】五谷在古代有多種不同說法,最主要的有兩種:一種指稻、黍、稷、麥、菽;另一種指麻、黍、稷、麥、菽 。兩者的區(qū)別是:前者有稻無麻,后者有麻無稻 。古代經(jīng)濟文化中心在黃河流域 , 稻的主要產(chǎn)地在南方,而北方種稻有限,所以“五谷”中最初無稻 。
五谷文化舉足輕重,可謂人類文明之起源 。據(jù)權(quán)威資料顯示 , 人類在數(shù)十萬年前的石器上觀察到高粱的痕跡,說明五谷孕育了人類十多萬年 。人類將野生雜草培育成五谷雜糧,這不能不說是人類史上的一個壯舉 , 五谷孕育了人類文明 。同時告訴世人,人類與五谷的不解情緣 。五谷糧食畫是五谷文化的最高藝術(shù)體現(xiàn),是五谷文化的藝術(shù)寫照 。
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