1、用料：大米200克、牛奶400ml、黃油20克、白砂糖30克、香草精1ml、鹽1克、蘋(píng)果10克、草莓8個(gè)、獼猴桃1個(gè)、香蕉1個(gè)、白砂糖20克 。
2、將大米洗凈，倒入適量清水用大火煮沸 。
3、改中火繼續(xù)煮5分鐘后，將水倒掉，把大米瀝干倒回鍋中 。
4、淋入香草精 ， 一次性倒入牛奶，用小火煮10分鐘左右 。
5、在煮的過(guò)程中，隔2分鐘就用勺子攪拌一下，以防米飯糊底 。
6、當(dāng)牛奶被吸干后，關(guān)火，倒入糖，鹽和黃油，趁熱攪拌均勻 。
7、將牛奶飯自然冷卻 。在冷卻過(guò)程中 ， 將獼猴桃去皮切成小丁 。草莓去葉洗凈后切成小丁 。蘋(píng)果去皮切成小丁 。
【水果牛奶飯?jiān)趺醋觥?/strong>8、待牛奶飯冷卻后，將水果丁混入攪拌均勻即可 。關(guān)火后，將鍋移開(kāi)，避免余溫持續(xù)加熱，導(dǎo)致糊底 ?？梢愿鶕?jù)您的口味，隨意搭配水果 。