1、魚香菜的果實類似芝麻，含有比較豐富的蛋白質(zhì)及碳水化合物，入藥使用具有驅(qū)蚊止癢的效果 。魚香菜能疏散風(fēng)熱，清利頭目 ， 利咽喉 ， 理氣 。用于感冒風(fēng)熱或溫病初起，發(fā)熱頭昏，微惡風(fēng)寒;外感風(fēng)熱 ， 頭痛目赤，咽喉腫痛 。陰虛血燥體質(zhì) ， 或汗多表虛者忌食;脾胃虛寒，腹瀉便溏者切忌多食久食 。
【魚香菜的營養(yǎng)價值】2、魚香菜，別名綠薄荷、青薄荷、香花菜、魚香菜、狗肉香、血香菜、癩格寶魚香等;是唇形科、薄荷屬的植物，多年生直立草本 。川渝一帶煮魚的特色佐料，也用于某些炒菜涼菜等 。
3、魚香菜被廣泛的適用于香料、飲品及食物中，具有很濃郁的氣味 ， 味道辛辣且伴有清涼感 ， 有點像小茴香，常被用于做魚、海鮮和肉中 ， 可以有效的去除膻味 ， 起到提鮮的作用 。

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