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蔥切段，姜切絲兒 。
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雞胸切丁，蔥姜醬油鹽腌制15分鐘 。
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雞丁挑出來，裹干粉下鍋炸 。
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炸至金黃撈出，炸兩次 。
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蔥切段，姜切絲兒 ， 干辣椒切段，花椒適量 。
【辣子雞的制作方法 新手怎么做美味辣子雞】
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留底油放入炒出香味兒，下雞丁 。
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放鹽，放糖 ， 來點(diǎn)白酒提香，出鍋 。
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一定要炒得干爽，香辣可口 。
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