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蔥切段,姜切絲兒 。

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雞胸切丁,蔥姜醬油鹽腌制15分鐘 。

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雞丁挑出來,裹干粉下鍋炸 。

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炸至金黃撈出,炸兩次 。

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蔥切段,姜切絲兒 , 干辣椒切段,花椒適量 。
【辣子雞的制作方法 新手怎么做美味辣子雞】

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留底油放入炒出香味兒,下雞丁 。

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放鹽,放糖 , 來點(diǎn)白酒提香,出鍋 。

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一定要炒得干爽,香辣可口 。
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