1、用料:豆角500g、肉適量、蔥蒜適量、生抽適量、蠔油適量、十三香少量、鹽適量 。
2、油豆角洗凈摘好控水,肉切片,蔥蒜切碎待用 。
【燉豆角怎么做的】3、熱鍋放適量油,把肉炒熟盛出待用 。
4、豆角下鍋,放一點(diǎn)小蘇打炒至斷生,要多炒一會 。
5、豆角炒好后放入事先炒好的肉、蔥蒜、生抽、蠔油、十三香翻炒均勻 。
6、加水 , 水的量一定不要太多,依據(jù)豆角的量 , 一般一小碗就夠了,豆角不喜水 。
7、加鹽,大火燉開,中小火燉到湯汁收干即可 。
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