做法如下：
1、首先將黃骨魚處理干凈；
2、將蘿卜切片 ， 蒜洗干凈，蔥切粒，姜和干辣椒備好；
3、鍋內(nèi)倒油后燒熱 ， 放入姜和黃骨魚；
4、魚兩面煎黃后放入辣椒、蒜和蔥；
5、然后放入適量料酒和醋 ， 小火繼續(xù)煎魚；
6、放入醬油和適量白砂糖；
7、加入清水后用中火燒開；
【黃骨魚煮胡蘿卜能吃嗎】8、然后放入蘿卜片繼續(xù)燒，最后轉(zhuǎn)大火收汁，出鍋前撒入適量的食鹽 ， 淋入香油即可出鍋 。

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