1、取平時煮飯的大米一小碗 ， 清洗感覺 ， 然后用涼水泡三個小時 。大米泡發(fā)后 ， 瀝干水分，放入破壁機打碎 。打碎之后用篩子過一次，再用破壁機打磨第二次，再過篩 。這樣可以使磨出來的分細膩一些 。
【怎樣才能把米磨成粉】2、大米面特指由大米研磨而成的面粉 ， 又稱米粉 。大米面和小麥面粉一樣的，甚至營養(yǎng)還高還好吃 ?？梢匀∵m量的米面加入少許酵母粉加水摻和得要稀一點，和好后 ， 發(fā)酵大約1-3小時，氣溫低的季節(jié)時間要久一點，如同蒸籠包那樣發(fā)好面后，用手多用力揉搓，拍成面盆一樣的圓的扁平形狀，然后放籠屜里蒸30分鐘，蒸熟后用刀切成片，即可食用 。

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