【夏天蜂蜜怎么做好吃】1、用溫鹽水把柚子泡五分鐘 , 反復(fù)揉洗 , 把柚子皮刮下來(lái) , 里面的白色物質(zhì)很苦,不太喜歡太苦的盡量刮得薄一些 。
2、把刮下的柚子皮泡在溫鹽水中可以再揉洗幾遍,能去一些苦味 。柚子果肉分離出來(lái),可以用料理機(jī)攪碎,也可以用手?jǐn)D碎弄散,這樣做出來(lái)會(huì)有果肉的口感 。
3、柚子皮切小細(xì)絲,越細(xì)越好 。把柚子肉和柚子皮細(xì)絲放到無(wú)油的煮鍋里,加入冰糖和一碗清水先大火把糖煮化,再小火煮一小時(shí)左右 。直到粘稠 。
4、煮好晾涼,五六十度時(shí)把蜂蜜加入拌勻,涼后裝瓶放入冰箱冷藏 。吃的時(shí)候用溫水沖著喝就可以 。味道清香,并沒(méi)有那么苦 。
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