制作大閘蟹姜汁的方法：
【清蒸大閘蟹的姜汁怎么調啊】方法一：將姜洗凈，放在粘板上用刀片拍碎，再用刀背剁成醬，用手擠壓姜醬，將汁滴入碗中，姜汁即成 。方法二：將姜冼凈，切成小塊，放入打漿機攪拌，然后在碗上放一塊干凈濾網，再將碎姜倒入濾網上，榨汁即可 。

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