【雞蛋蝦面做法竅門(mén)】1、用料：蝦8只、蔥1根、鹽少許、雞蛋2個(gè)、姜片2片、耗油一勺、生抽一勺、雞精一勺、面半斤 。
2、準(zhǔn)備食材，菠菜，蝦 ， 雞蛋 。
3、攤雞蛋餅油小竅門(mén)：雞蛋打散，鍋里放一小勺油 ， 油不要放多，小火倒入雞蛋液鋪平，待雞蛋液凝固翻一面就好了 。
4、蝦爆炒變色，倒入開(kāi)水
5、最后放面，菠菜，切好的雞蛋餅 。

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