【菠蘿炒飯的簡(jiǎn)單做法】1、先去將菠蘿切成兩半 ， 將里面的果肉挖出，挖空的菠蘿將作為炒飯的容器 。
2、將火腿腸，玉米，胡蘿卜切成小顆粒，蝦脫殼去頭，蛋打出來(lái)攪拌均勻，蔥切成蔥花 。
3、鍋先下油，然后把蝦放進(jìn)去，炒到蝦變紅一點(diǎn)后把飯放進(jìn)入，然后再放火腿腸、玉米、胡蘿卜、青豆，爆炒一兩分鐘后把雞蛋放進(jìn)去，炒到雞蛋熟后就把菠蘿放進(jìn)去，再炒一分鐘就放少許鹽、雞精、胡椒粉進(jìn)去，撒上蔥花就可以出鍋了 。

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