丁香魚一把、雞蛋三個(gè)、辣椒一個(gè)、蔥一根、蒜苗一根、味精少許、鹽少許 。
丁香魚洗洗晾干，雞蛋打散 。
【丁香魚怎么炒好吃】鍋中下點(diǎn)油，炒蛋，翻炒下丁香魚 。
下蔥碎、辣椒絲并調(diào)味，裝盤撒上蒜絲即可 。
丁香魚：丁香魚，也叫小銀魚，產(chǎn)自東海深海水域，魚雖然個(gè)體小，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，系小型經(jīng)濟(jì)魚類 。為鳀科鳀屬的魚類，又有抽條、離水爛、小銀魚、海蜒等叫法 。分布于印度洋非洲東南岸、東至菲律賓、北達(dá)日本以及中國(guó)沿海等，屬于溫水性中上層魚類 。該物種的模式產(chǎn)地在日本 。
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