可以做紅燒雞肉 。
將雞肉洗凈，瀝干水分；
2勺料酒、2勺老抽、1勺蠔油、2勺六月鮮、1勺醋（雞肉可以變嫩） ， 腌制半個(gè)小時(shí)；
油燒至六七分熱下姜蒜煸炒；
下雞肉煸炒至肉緊縮；
【雞肉怎么炒不干】加水至沒(méi)過(guò)雞肉，大火燉5分鐘，加入適量老抽、鹽、糖，轉(zhuǎn)小火燉至湯快收干，加少量味精即可出鍋 。

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