【北方用什么包粽子】北方粽的代表品種北京粽子 ， 個(gè)頭較大，為斜四角形或三角形 。目前，市場(chǎng)上供應(yīng)的大多數(shù)是糯米粽 。不過在農(nóng)村，仍然習(xí)慣吃大黃米粽 。
北京粽子多以紅棗、豆沙做餡，少數(shù)也采用果脯為餡 。北方人習(xí)慣用葦葉來綁?mèng)兆?。葦葉葉片細(xì)長(zhǎng)而窄，所以要用兩三片重疊起來使用 。粽子的大小也差異甚巨，有達(dá)兩三斤的巨型兜粽，也有小巧玲瓏、長(zhǎng)不及兩寸的甜粽 。

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