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【如何分辨黑豆與黑皮青豆】1、黑皮青豆都要比黑豆個大；
2、黑豆是近似圓形，黑皮青豆是黃豆的形狀；
3、黑豆泡水后是紅色的水，而黑皮青豆是黑水；
4、黑豆的豆仁咬開是黃色的，黑皮青豆咬開豆仁黑皮之后，里邊的豆仁是綠色的 。

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