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【嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕】蒸糕是常使用的食物 ， 也是許多人都愛吃的食品，但是因為有的嬰兒卻因為一些原因不能吃蒸糕 。一些家長還想讓孩子吃一些蒸糕來補充日常營養(yǎng)所需 。那么嬰兒不能吃蛋清如何做蒸糕呢？
其實在醫(yī)學上無硬性規(guī)定嬰兒一定不能吃蛋清的，只有在嬰兒出現(xiàn)濕疹、過敏體質的時候才需要注意的 。因為蛋清可能是嬰兒過敏源，因此才不適宜吃 。這個時候，要給嬰兒做蒸糕的時候可以不打發(fā)蛋清 。首先把雞蛋打到干凈的碗中，用勺子把蛋黃、蛋清分離之后，將蛋清去掉 。直接將蛋黃倒入面粉中 ， 與其攪拌均勻至發(fā)泡的狀態(tài)，然后放到鍋里蒸熟就可以了 。放到可食用溫度之后，就可給嬰兒喂食了 。
但是注意，如果是第一次做蒸糕給嬰兒吃，一定要少量 ， 可以取一點先看下孩子的反映，如果感覺孩子喜歡吃，可以再加一些 。如果孩子剛添加輔食 ， 可以將蒸糕泡在奶里，或是粥里喂給孩子吃，更容易消化 。
總之，不讓嬰兒吃蛋清是有許多方式的，基本就是采用一定方式把蛋清剝離出來，直接使用蛋黃，在蒸煮之后就可以食用了 。

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