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【生板栗貯藏方法】1、降溫冷藏 。
新鮮的板栗可以將它清洗干凈后放置在外面將表面的水分晾干，再用保鮮袋或者保鮮膜裝入，并且將袋口或者盒口進行密封 ， 然后放置在冰箱的冷藏層內，這樣的方法可以將新鮮的板栗保存一個月左右并且不變質 。
2、通風保存 。
新鮮的板栗由于它的生長習性，將它放置在比較通風的環(huán)境下是不容易變質的 。在保存的時候，我們可以先將新鮮的板栗放置在比較通風的環(huán)境下進行晾曬 。等到兩天過后，再找一個比較通透，透氣性比較好的布袋，將板栗裝入袋中，再將布袋放置在比較陰涼的地方，便可以達到儲存的作用 。儲存時間能達到四五個月左右 。
3、壇罐保存 。
還可以將新鮮的板栗放置在酒壇或者陶罐內進行保存 。首先，將新鮮的板栗洗凈晾干后，放入已經比較干凈干燥的壇罐內，然后裝到七八分滿左右再放入一些稻草塞在里面 ， 而后再將壇罐倒放在比較干燥的地面上 ， 這種方法只能用于儲藏少量的板栗，不宜大量保存 。
4、砂石混合 。
將新鮮的板栗晾干后，放置在一個可以裝入的瓶罐狀的容器內，然后再往里面灌入適量的比較干燥的黃沙，黃沙和板栗的比例在3：1左右即可 。再往黃沙的表面灑入少許的水分，這樣是為了防止新鮮板栗里面的水分完全蒸發(fā) 。這樣也能夠更好的達到儲存板栗的作用 。
5、攤晾儲存 。
新鮮的辦法還可以直接放置在陰涼干燥、比較通風的地方保存 ， 首先呢，只需要將新鮮的板栗完全攤開，放置在通風處 ， 并且這個地方需要常年的干燥、通風以及接觸不到陽光的直接照射 ， 便可以儲存新鮮的板栗，時間可以達到兩個月之久 。
6、木屑混合 。
這種方法與砂石混合儲存類似，需要先將木屑和新鮮的板栗混合放置在一起裝入適合的容器內 。最上面再鋪上一層木屑，不用將其密封加蓋 ， 然后再把它放置在比較陰涼通風、不受光的地方，這種儲存板栗的方法能將板栗保存的時間延長至兩個月左右 。
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