清蒸帶魚
原料：帶魚一斤、蔥、姜、大蒜、花椒，大料、鹽、料酒、醬油、香菜一棵 。
做法·：
【帶魚怎么做可以不放油】1、把輔料蔥和姜、香菜分別切成段和片，大蒜盡量碾碎；
2、把洗凈的帶魚剪成小段放入小盆；
3、在魚段之中放入料酒、鹽、大蒜、醬油和花椒 ， 大料等適量輔料腌制入味二十分鐘；
4、腌制好的帶魚放置盤中 ， 上放置切好的香菜段 ， 將其放在蒸架里蒸8分鐘左右；
5、出鍋，蒸熟香菜段可除去，點(diǎn)綴上新鮮的香菜段 。
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