【饅頭是有餡的嗎】國家頒布了饅頭標(biāo)準(zhǔn) 。在外觀上形態(tài)完整，色澤正常，表面無皺縮、塌陷，無黃斑、灰斑、黑斑、白毛和粘斑等缺陷，無異物 。內(nèi)部質(zhì)構(gòu)特征均一，有彈性 ， 呈海綿狀，無粗糙大孔洞、局部硬塊、干面粉痕跡及黃色堿斑等明顯缺陷，無餡，無異物 ?？诟猩蠠o生感，不粘牙，不牙磣 。具有小麥粉經(jīng)發(fā)酵、蒸制后特有的滋味和氣味 ， 無異味 。

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