宣威市美食有宣威火腿、過橋米線、倘塘黃豆腐、紫云寶土豆、牛肉湯泡餌等 。
1、宣威火腿 :宣威火腿產(chǎn)于云南省的宣威縣 , 距今已有二百五十多年的歷史 。其外形端正、個大骨小、肥瘦適中、肉質(zhì)細(xì)嫩,吃起來清香撲鼻 , 它以獨特的風(fēng)味蜚聲中外,早在二十世紀(jì)初就行銷國內(nèi)外 , 并多次地國際上得獎 。
2、過橋米線:米線是選用優(yōu)質(zhì)大米經(jīng)過發(fā)酵、磨漿、澄濾、蒸粉、擠壓、煮制等工序而成的線狀 。米線細(xì)長、潔白、柔韌、吃法多樣 。
3、倘塘黃豆腐:倘塘深處曲靖烏蒙山腹地,金黃的豆腐一串串拴著賣,成為奇絕的豆腐奇葩 。
【宣威市美食】4、紫云寶土豆:紫云寶土豆是云南省曲靖市宣威市寶山鎮(zhèn)的特產(chǎn) 。寶山紫云寶烏洋芋微量元素豐富,品質(zhì)優(yōu)良、維生素含量高 , 是最佳的特色食品 。
5、牛肉湯泡餌:餌這一米制品走遍全國各地,唯云南有賣 。薄薄的餌片,烤得軟軟的 , 本已是口味極佳的小吃,再把烤好的餌 蘸上甜醬或咸醬,撕成小片,放入濃郁、滋補(bǔ)的牛肉湯中泡上一會兒,加上辣椒、蔥花等佐料,食之自然美味爽口 。
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