【做蛋糕可以用葵花籽油嗎】做蛋糕可以用葵花籽油 ， 但一般做烘焙建議用色拉油 ， 即大豆油，或者是一些味道不是那么濃郁的油 ， 例如橄欖油、玉米油 。玉米油是在玉米精煉油的基礎(chǔ)上經(jīng)過脫磷、脫酸、脫膠、脫色、脫臭和脫蠟精制而成的 。玉米油澄清透明，清香撲鼻，油煙點(diǎn)高 ， 很適合快速烹炒和煎炸食物 。像炒菜用的花生油、菜籽油、葵花籽油等不是那么合適，做出來的成品會味道濃郁的油味 ， 會把蛋糕的清香給覆蓋掉的 。

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