1、食材:馬齒莧300克、蒜泥20克、鹽3克、醋5克、香油4克、雞精3克、油2克 。
2、將馬齒莧放入水中浸泡10分鐘,洗凈 。
3、準(zhǔn)備一個(gè)鍋,放入水燒開(kāi),加入1小勺鹽和油 , 放入野菜,焯水 。
【涼拌野菜制作方法】4、焯水的時(shí)間不要太長(zhǎng) , 將焯過(guò)水的野菜放入涼水中過(guò)涼,撈出瀝干水份 。
5、放入蒜泥,醋,鹽,雞精,香油,拌勻即可 。
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