1、將適量小麥粉倒入盆里，同時準備一碗溫水 。
2、將水慢慢地倒入盛面粉的盆里，將面粉用手揉成面團，靜置二十分鐘醒面 。
3、面團醒好后再揉幾次 ， 將面團一分而二 。
4、將面團用手揉搓成長條，并用刀切成塊 。
5、切完后 ， 在小面塊上撒上干面粉 ， 并用手輕輕地讓面粉均勻粘在小面塊上 。最后，用掌心將粘面粉的小面塊壓扁 。
【做餃子皮小麥粉行嗎】6、將壓扁的面塊放在搟面杖下，一手持面劑沿逆時針方向轉(zhuǎn)，一手壓著搟面杖來回搟動即可 。

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