【味增醬能做什么菜】1、味噌燒肉飯
做法：醬油、糖、料酒適量 ， 味噌一勺、一勺蘋果泥、一小把白芝麻和兩勺水攪拌均勻 ， 備用 。豬五花肉切薄片，平底鍋不放油 ， 煎到肉變金黃把調好的調味汁倒進鍋中，等汁液變濃稠之后起鍋將肉放在米飯上 ， 再淋一勺湯汁 。
2、味噌烤雞腿肉
做法：味噌用醬油、糖、料酒稀釋，抹在去骨雞腿肉上，再放入食品保存袋里 ， 放入冰箱冷藏六小時 ?？鞠漕A熱 180 度 ， 雞腿放入烤箱里烤 。將腌制雞腿剩下的調味汁倒出到一個碗里，再加一勺蠔油，一勺高度酒 ， 一勺蜂蜜拌勻 ， 每過 7-10 分鐘把雞腿從烤箱中拿出來刷一層調料汁 。
3、味增湯
做法：蔥切細末 ， 用布包起后，再用水沖洗 。將豆腐切小丁，泡入水中備用 。海帶芽泡水使其膨脹 ， 再瀝干水份備用 。將出汁放入鍋中煮開，把味噌放到濾網中，將濾網浸入湯汁，用筷子攪拌使味噌溶解后，加入味醂拌勻 。在湯碗中放入豆腐丁、海帶芽、蔥末，再倒入剛煮好的熱湯即可 。

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