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主料：冬瓜600g，雞蛋3個，油條2根，餃子皮400g；
輔料：油適量，香油適量，鹽適量，十三香適量，雞精適量；
1、準備好食材，雞蛋打散，用油炒熟 。
2、把炒熟的雞蛋剁碎放入盆里，把油條切碎放入盆里，把冬瓜洗凈去皮擦絲 ， 用鹽煞一會，再擠去水分放入盆里 。
3、倒入香油，放入十三香和雞精調(diào)勻即可 。
4、取一張餃子皮 ， 餡料放中間，捏緊餃子邊，包好餃子 。
【冬瓜雞蛋能做包子嗎】5、包好餃子 ， 可以開始煮了，待餃子全部浮上來，餃子就煮熟了 。

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