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1、波士頓龍蝦的處理方法：從背面握住龍蝦，注意不要被龍蝦的腳刺傷 。把龍蝦腹部朝外，用一根筷子從龍蝦的排尿口插入至接近頭部處 。取出筷子，將龍蝦的殘留尿液排除干凈 。這時(shí)龍蝦就不動(dòng)了 。
【波士頓龍蝦處理】2、握住龍蝦殼的一端，就可以非常輕易地先卸下大螯 ， 翻開(kāi)頭部的蓋子 。清理取出龍蝦的腮 ， 注意腮是不能吃的，一定要去除干凈 。把長(zhǎng)在頭部的胃囊清除 。取出腦髓，龍蝦的腦髓也是食補(bǔ)的精華 。此時(shí)龍蝦基本已經(jīng)清理干凈，可以根據(jù)烹飪需要，保留整只、切半或切塊 。

波士頓龍蝦處理的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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