豬蹄湯制作方法如下：
【如何煲豬蹄湯】先將豬蹄洗凈后；再將豬蹄表面的毛剔干凈，對(duì)半劈開(kāi)；將花生、黃豆用冷水浸泡15分鐘；然后湯鍋中放入豬蹄加入冷水沒(méi)過(guò)表面5厘米左右，用大火將水燒開(kāi)，撇去表層浮沫；接著轉(zhuǎn)成中小火，或?qū)⒇i蹄倒入電子湯煲中；加入蔥、姜、八角、草果、花椒等香料，加蓋慢慢燉1個(gè)小時(shí)；等待湯汁逐漸變濃顏色變白后，倒入花生、黃豆，以及浸泡的水，繼續(xù)燉半小時(shí)；最后等待黃豆酥爛后加入紅棗，繼續(xù)用小火燉20-30分鐘即可 。
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