【正宗沙灣大盤雞做法和配方】1、食材：鮮雞一只（最好是活殺），土豆四個(gè)，蘑菇、青辣椒、紅辣椒各四個(gè)，蔥姜蒜若干 ， 花椒、朝天椒各一把，和面一團(tuán) 。
2、把花椒炸透 。倒入雞 ， 蔥姜蒜，朝天椒 。翻炒幾分鐘 ， 倒醬油和水 。
3、加砂糖 ， 鹽，料酒 。加入蘑菇，開始燜15分鐘 。
4、倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止 。
5、倒入青辣椒、紅辣椒起上色作用 ， 辣味主要靠朝天椒了 。
6、略微翻炒后 ， 可以出鍋了 。

正宗沙灣大盤雞做法和配方的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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