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高考填報志愿時，食品質量與安全專業(yè)怎么樣、培養(yǎng)目標、就業(yè)方向、主要課程有哪些是廣大考生和家長朋友們十分關心的問題 ， 為了方便大家查詢，已經為大家整理好了相關信息，供大家參考 。
1、 食品質量與安全專業(yè)培養(yǎng)目標
本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握食品生產管理、質量管理、食品安全檢測及控制、食品安全標準與法規(guī)等基本知識，具備食品質量安全管理、檢測管理、食品安全評價等能力，在食品生產企業(yè)、食品流通行業(yè)及相關領域，從事食品質量安全檢測、食品質量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作的高素質技術技能人才 。
2、食品質量與安全專業(yè)就業(yè)方向
主要面向食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、第三方檢測機構以及食品質量安全監(jiān)管部門等機構及相關行業(yè)，在食品安全分析檢驗、農產品和食品質量管理等技術領域，從事食品質量檢測、食品質量安全監(jiān)管、食品安全管理與認證等工作 。
3、食品質量與安全專業(yè)主要職業(yè)能力
1．具備對新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力；
2．具備編制食品質量管理體系相關文本、應用相關法律法規(guī)和質量管理體系監(jiān)控產品質量、指導企業(yè)安全生產的能力；
3．掌握食品質量安全檢測的專業(yè)知識，具備對食品生產及經營過程進行感官檢測、過程監(jiān)測、質量控制和改進的能力；
4．掌握食品質量管理體系、質量控制等相關的基本理論及質量管理方法 ， 具備在食品生產及經營企業(yè)一線從事食品質量安全管理的能力 。
4、食品質量與安全專業(yè)課程與實習實訓
1．專業(yè)課程
食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物與檢驗、食品質量管理、食品安全控制、食品法律法規(guī)與標準、食品生產技術等 。
2．實習實訓
在校內進行食品安全控制與管理、食品感官檢驗、食品理化檢驗、食品微生物檢驗、食品生產等實訓 。
在食品生產企業(yè)、食品流通企業(yè)、商檢、海關等單位進行實習 。
5、食品質量與安全專業(yè)職業(yè)資格證書舉例
【食品質量與安全專業(yè)怎么樣_就業(yè)方向_主要課程】質量工程師、食品安全師、食品檢驗工、內審員

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