【燉蛋怎么做好吃又嫩】1、基本材料：雞蛋、熟豬油、蝦米、干貝、火腿丁、咸肉丁 。
2、將雞蛋敲入大碗中打散，加入蝦米，干貝，火腿丁，咸肉??，精?，味精，蔥花后調(diào)勻 。在碗中徐徐加入300克溫水，邊加邊攪動，最后放熟豬油，入鍋隔水蒸 ， 約10分鐘即可 。

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