1、用料：鹽35克、糖30克、干腸料（網(wǎng)上有賣）一袋、白酒2兩、味素30g、牛肉（黃瓜肉）（瘦肉）大概4斤多點(diǎn)、牛肉（胸口肉）（肥肉）7、8兩 。
2、黃瓜肉切大塊，準(zhǔn)備用絞肉機(jī)絞成餡，胸口肉切塊 。
3、瘦肉絞成肉餡 。
4、放入所有材料攪拌均勻 。
5、將灌腸神器裝滿肉，前面漏斗部分套上腸衣，開始灌腸 。
【牛肉風(fēng)干腸怎么做】6、最好將灌腸晾在通風(fēng)處，家里有暖氣的可以加速風(fēng)干，然后就放冰箱即可 。

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