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芥末、飄兒菜、蕓苔 。芝麻菜是十字花科 ， 芝麻菜屬一年生草本植物，分布于中國黑龍江、遼寧、內(nèi)蒙古、河北、山西、陜西、甘肅、青海、新疆、四川等地 。野生或栽培，歐洲北部、亞洲西部及北部、非洲西北部均有分布 。
芝麻菜對環(huán)境要求不嚴(yán)格，具有很強(qiáng)的抗旱和耐瘠薄能力，在路旁或荒野均可生長 。種子發(fā)芽的最適宜溫度為15℃-20℃ 。在土壤含水量適宜（相對含水量在70%-80%之間）的情況下，莖葉生長更好 。整個(gè)生育期為50-60天 。
【芝麻菜在中國叫什么】播種繁殖 。一般采用直播、條播或撒播 。1.3米平畦開淺溝6-8行，行距15-20厘米 ， 溝深1-1.5厘米，每畝用種量0.75-1.5千克 。播種時(shí)可將2-3倍的細(xì)土與種子拌勻后再播種，播種后稍鎮(zhèn)壓后，并蓋一層薄細(xì)土，澆透水 。干旱的地區(qū)，播種后最好在畦面上覆蓋黑色遮陽網(wǎng)或其他覆蓋物保濕 。幼苗出土后揭去覆蓋物 。

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