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鹵豬肉的調(diào)料有：白芷25克、砂仁25克、白蔻25克、八角25克、玉果15克、草果15克、肉桂15克、甘草15克、小茴香15克、孜然15克、山奈15克、良姜15克、草寇15克、丁香8克、香葉8克、當(dāng)歸8克、黃芪8克、陳皮8克、篳撥8克 。
【鹵豬肉的調(diào)料有哪些】鹵豬肉是川菜飲食文化的重要組成部分之一，從問世以來，便與廣大群眾接下了不解之緣，它在川菜王國里，歷經(jīng)上千年的歷史 ， 至今仍然魅力依舊，當(dāng)我們舉筷品嘗那美味可口的鹵肉時，是那么地芳香撲鼻 。其使得鹵肉的韻味永存 ， 香飄萬里的關(guān)鍵就在于鹵肉的配料 。
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