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泡辣椒的做法：
【永平泡辣椒的做法】1、將紅色尖椒去蒂去籽 ， 清洗干凈，瀝干水分，切碎成米粒大小備用 。
2、將大蒜去皮剁碎成末，鮮姜清洗干凈，切成細絲備用 。
3、將切好的紅椒米加入蒜末、姜絲、雞精、鹽拌勻，放入空瓶內(nèi)，蓋上蓋子悶3天即可 。

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