【山楂罐頭蒸多久】山楂罐頭水開后蒸五分鐘，山楂罐頭是我們在生活中食用比較多的一種零食，它的主要成分是山楂，通過將山楂進行腌制之后，然后在將山楂進行密封保存起來，可以增加山楂的保存時間 ， 但是這種腌制的食品是不能吃太多的，含有比較多的添加劑 ， 會影響到身體的健康 。
山楂中含有的牡荊素等化合物具有抗癌作用，常用山楂有利于防癌 。鮮山楂具抗噬菌體作用，說明有抗癌活性；能健胃利腸;又有抗癌通淤作用 。
山楂中果膠含量居所有水果之首，達6.4%，而果膠 ， 有防輻射物質(zhì)的作用，從體內(nèi)帶走一半的放射性元素(鍶、鈷、鈀等) 。果膠還有吸附和抗菌性質(zhì)，可從腸子上去除細菌、毒素并束縛住水分，因此，可治瀉肚 。

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