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【古代皇宮的廚房叫什么】1、御膳房位于紫禁城東路、南三所西側，是清朝掌管宮內(nèi)備辦飲食以及典禮筵宴所用酒席等事務的機構 ， 隸屬內(nèi)務府；
2、結構：宮里有內(nèi)膳房，分布于皇城紫禁城內(nèi)大大小小的宮院里，都有各自的膳房 。在眾多的膳房中，最大的是為皇帝服務的御膳房；
3、故宮內(nèi)的御膳房有兩處：一處是在景運門外，叫“御菜膳房” 。“御菜膳房”不但制作大宴群臣的“滿漢全席” ， 而且有時還為值班大臣備膳 。另一處在“養(yǎng)心殿”側，叫“內(nèi)御膳房”，又稱“養(yǎng)心殿御膳房” ， 無數(shù)珍饈異饌都出于這里 。

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