【芝麻炒之前沒洗怎么辦】1、芝麻炒之如果沒有清洗，是可以炒制后再洗的 。如果炒制之后發(fā)現(xiàn)芝麻中的雜質(zhì)較多 ， 則需要將芝麻清洗一次 。將炒過的芝麻用白紗布包裹起來，用水沖洗2至3遍 。之后要將黑芝麻中較大的雜質(zhì)挑出，放在一旁晾干 。切記芝麻一定要晾干 ， 不然保存的時(shí)候會(huì)導(dǎo)致發(fā)霉 。
2、炒芝麻時(shí)芝麻中雜質(zhì)較少是可以不用清洗的 。芝麻經(jīng)過高溫的處理，芝麻上大部分細(xì)菌都已經(jīng)被消滅 。一般炒過之后的芝麻都會(huì)干化，干化后芝麻上的灰塵是可以脫落的，倒出來之后可以來回翻動(dòng)將脫落的外皮和灰塵抖落 。
3、炒芝麻后是否需要清洗，是根據(jù)觀察芝麻的清潔程度來判斷的 。如果芝麻是較干凈的 ， 不洗也沒關(guān)系 。如果是雜質(zhì)較多，建議炒之前就清洗芝麻，因?yàn)槌春笙粗ヂ槭菚?huì)影響芝麻的口感的 。如果雜質(zhì)過多被食用 ， 是對(duì)人體是不利的 。

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