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女性在月子期間的飲食是非常講究的，因為剛生產(chǎn)完的產(chǎn)婦身體比較虛弱，需要為產(chǎn)婦定制營養(yǎng)價值高的補品，可以幫助新手媽媽快速的恢復(fù)身體，還可以分泌更多的奶水來供給寶寶 。那么 ， 在坐月子期間雞應(yīng)該怎么吃才能達(dá)到高營養(yǎng)呢？
首先將雞清洗干凈，剁成塊兒 ， 然后鍋中加入適量的清水 ， 慢慢的放入雞塊，再煮沸的開水中清洗干凈 。最后再將全部雞塊放到高壓鍋中，加入姜片小蔥和一湯匙的黃酒，還有清洗了的枸杞，黨參，當(dāng)歸一片 ， 紅棗五顆，桂圓三粒，外加少許的鹽，加入清水超過雞肉一寸左右即可 ， 蓋上鍋蓋上閥，放在爐子上進(jìn)行大火煮沸 。
【坐月子的雞應(yīng)該怎么吃】在高壓鍋噴氣以后改為中火壓大概五分鐘左右的時間，然后改為小火十分鐘的時間 ， 然后關(guān)火待高壓鍋氣壓降低，把氣放掉開鍋蓋，將蔥姜撈出，加入適量的鹽和雞精進(jìn)行調(diào)味即可 。
產(chǎn)婦在食用的時候可以將肉和湯一起吃，效果會更佳 。在坐月子期間產(chǎn)婦吃雞是非常好的，因為雞肉中的營養(yǎng)物質(zhì)非常多，而且其做法也是千變?nèi)f化，可以依據(jù)產(chǎn)婦的口味來烹飪 。但是母雞是不建議給產(chǎn)婦吃的，因為母雞的雞肉具有回奶的功效 。

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