文章插圖
一、材料：
豬肋條肉即五花肉500克、醬油10克、鹽4克、大蔥5克、姜3克、丁香2克、砂仁2克、草果2克、白芷3克、八角1克、茴香2克、肉桂2克 。
二、做法：
1、 將豬肉刮洗干凈，切成塊 ， 下入鍋內(nèi)添水燒開(kāi)，撈出過(guò)涼洗凈；
2、 蔥切段 ， 姜去皮切薄片；
3、 藥料即丁香、沙仁、草果、白芷、小茴香、肉桂磨成末，裝入布袋；
4、 鍋內(nèi)添水，放入肉、醬油、鹽、蔥段、姜片、藥料袋，用竹箅子將肉壓住 ， 大火燒開(kāi)，撇去浮沫；
5、 小火燜煮至肉熟透，撈出皮朝下盛在盤(pán)內(nèi)晾涼；
【醬豬腱子肉的做法】6、 鍋內(nèi)原湯燒開(kāi)，撇凈浮油晾涼，食用時(shí)將肉撈出，切成薄片即可 。

醬豬腱子肉的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：

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