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1、食材:肥牛適量、紅椒適量、洋蔥適量、青椒適量、醬油適量、生抽適量、老抽適量、糖適量、鹽適量、淀粉適量、蔥適量、姜適量、剁椒適量 。
2、首先把肥牛放水里焯水,變色后撈出來(lái)備用 。
3、洋蔥 , 青椒紅椒洗干凈切塊 。
4、把生抽,老抽,糖 , 鹽,淀粉 , 加適量的清水兌成汁 。
【醬味肥牛怎么做】5、蔥姜切末,準(zhǔn)備好適量的剁椒 。
6、熱鍋燒油,放入蔥姜和剁椒炒香 。
7、放入洋蔥翻炒均勻 。
8、炒出香味后放入青紅椒 。
9、等洋蔥半透膜之后放入處理好后的肥牛,翻炒均勻 。
10、倒入醬汁燒開(kāi)后即可出鍋 。
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