文章插圖
1、食材：開膛嫩雞一只（約500克），花椒3克，小蔥10克，姜蔥各10克 ， 料酒10克，鹽2克，醬油10克，香油10克，味精0.5克，鮮湯50克 。
2、嫩雞去頭，頸、翅、爪洗凈后出一水，再入沸湯鍋中加姜、蔥、料酒煮熟 。
3、撈起放入涼開水內(nèi)浸涼，撈出擦干水分 。
4、去掉雞骨，改成片或條、絲、塊，裝入盤中 。
【椒麻雞的做法】5、花椒去掉黑籽，小蔥洗凈切成花，混合后加少許鹽剁成細(xì)末，盛入小碗內(nèi)，加醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯調(diào)勻成椒麻滋汁，淋于雞片上 。
椒麻雞的做法的詳細(xì)內(nèi)容就為您分享到這里，【什么知道】www.dkdwl.cn小編為您精選以下內(nèi)容，希望對(duì)您有所幫助：
- 寒假國(guó)內(nèi)最適合帶孩子旅游的地方
- 正方體的公式是什么體積
- 曬干的香椿怎么吃
- 行駛證副本是假的怎么處理
- 土木工程和建筑學(xué)的區(qū)別
- 不關(guān)風(fēng)與月什么意思
- 對(duì)森林火災(zāi)的監(jiān)測(cè)主要利用什么
- 蘋果手機(jī)lD怎么換的
- 五常法哪五常
- 梨園弟子的稱號(hào)出自哪個(gè)朝代