1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)蓮藕，然后擦成絲狀 。
2、將絲狀蓮藕，攥干水份，用手弄成圓球狀 。
3、接下來就需要把雞蛋殼打碎，然后把蛋黃和蛋清分離開來 。
4、將分離好的蛋清倒入藕絲里面 。
5、再將兩勺面粉灑上，然后均勻攪拌
【蓮藕餅的做法大全】6、開始灑上作料，把鹽和雞精也加入進(jìn)去，均勻攪拌，用手捏成餅狀，一個(gè)藕餅就完成了 。
7、做好的藕餅放入鍋內(nèi) ， 用食用油將兩面煎至金黃，一份美味的藕餅便能上桌了
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