【木耳是什么菌】木耳是真菌 。
木耳主要生長在中國和日本 。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳 。木耳既可野生又可以人工培植，種子實(shí)體呈耳狀、葉狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀 ， 寬3至10厘米，厚2毫米左右 ， 以側(cè)生的短柄或狹細(xì)的附著部固著于基質(zhì)上 。
色澤黑褐，質(zhì)地柔軟呈膠質(zhì)狀，薄而有彈性，濕潤時(shí)半透明，干燥時(shí)收縮變?yōu)榇嘤驳慕琴|(zhì)近似革質(zhì) 。味道鮮美 ， 可素可葷，營養(yǎng)豐富 。木耳味甘，性平，具有很多藥用功效 。能益氣強(qiáng)身，有活血效能，并可防治缺鐵性貧血等；可養(yǎng)血駐顏，令人肌膚紅潤 ， 容光煥發(fā)，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時(shí)對

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