1、紅糖和熱水混合煮沸 ， 趁熱加入木薯粉中 。
2、一點(diǎn)點(diǎn)的倒入，邊倒一邊攪拌，一直到成團(tuán)為止 。液體的量會(huì)根據(jù)不同牌子的木薯粉的吸水性不同而不同 。所以不要一次性倒入 。如果倒完液體還發(fā)現(xiàn)面團(tuán)很干，可以繼續(xù)加入熱水，一直到成團(tuán)為止 。
3、然后就是搓珍珠了，根據(jù)自己喜愛(ài)的大小，揪一點(diǎn)面團(tuán) 。放在手心搓圓就可以了 。搓好的珍珠要放入撒了木薯粉的盤子中，不然會(huì)沾 。
【珍珠怎么做】4、鍋中放水燒開(kāi)后，加入搓好的珍珠，中火煮15-20分鐘，具體時(shí)間得看珍珠的大小 。煮好后熄火，蓋住蓋子悶15分鐘即可 。煮好的珍珠呈透明狀 。

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