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主料：尖椒，瘦肉 。
輔料：姜，淀粉，油，醬油，鹽，味精 。
制作步驟：
【尖椒肉絲鹵怎么做】1、將尖椒洗凈，去籽、切絲 ， 備用；
2、將準(zhǔn)備好的瘦肉進(jìn)行切絲；
3、切一絲姜絲備用，往淀粉中加適量水；
4、炒鍋倒油，將肉絲倒入鍋內(nèi)，保持大火翻炒；
5、變色后放入醬油、姜絲、尖椒一起炒；
6、放入鹽、味精，翻炒后放入濕淀粉勾芡；
7、勾芡后便可以出鍋 。
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