1、丁香魚含大量烯酸(DHA)和廿碳五烯酸(EPA)，這兩種不飽和脂肪酸對人體預(yù)防和治療心血管循環(huán)系統(tǒng)的疾病具有特殊療效 。而脂溶性的VA、VE，對人體防癌，抗癌延緩衰老具有極為重要的作用 。
2、防癌抗癌：預(yù)防癌癥，降低癌變的發(fā)生率 。
3、抗衰老：微量元素硒具有抗氧化的作用，它是通過阻斷身體過氧化反應(yīng)而起到抗輻射、延緩衰老的作用 。
4、生津止渴：潤喉去燥，使人清爽舒適 。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群 。
【丁香魚的營養(yǎng)價值】5、中和胃酸 ， 緩解胃痛 。
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