【大閘蟹怎樣清洗干凈的做法】1、把大閘蟹浸泡在水中,10分鐘后再開始清洗 。
2、抓住螃蟹的兩邊,用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。
3、然后清洗螃蟹的兩側(cè)及腳和鉗的根部,抓住雙鉗,用牙刷柄從下向上挑起雙鉗的關(guān)節(jié)處 。
4、用抓蟹的拇指和食指順勢沿鉗根向上用力抓住蟹鉗,打開腹蓋,在中間從里向外擠出排泄物 。
5、清洗螃蟹的腹蓋內(nèi)的臟物及蟹鉗 。

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